ნიგერიელი შეფ-მზარეული და ყოფილი გინესის მსოფლიო რეკორდსმენი, ჰილდა ბაცი, ცდილობს გააკეთოს მსოფლიოში ყველაზე დიდი ქვაბი ჯოლოფის ბრინჯი, პოპულარული დასავლეთ აფრიკული კერძი.

ათასობით ადამიანი შეიკრიბა ლაგოსში, რათა ენახათ კვების გავლენის შემსრულებლის უახლესი მსოფლიო რეკორდის მცდელობა, მას შემდეგ, რაც ერთხელ ეკავა 2023 წლის ტიტული ყველაზე გრძელი კულინარიული მარათონისთვის - დამღლელი 93 საათი და 11 წუთი - თითქმის ოთხი დღე.

მისი გიგანტური ჯოლოფის ბრინჯის რეცეპტი მოიცავდა 4000 კგ (8800 ფუნტს) ბრინჯს, 500 ყუთ პომიდვრის პასტას და 600 კგ ხახვს - ეს ყველაფერი ჩაასხეს თითქმის 23,000 ლიტრიანი მოცულობის მორგებულ ქვაბში.

კერძის მომზადებას რამდენიმე საათი დასჭირდა და ახლა უნდა დადასტურდეს გინესის მსოფლიო რეკორდის მიერ მიღწევის ფოტო და ვიდეო მტკიცებულებებით.

28 წლის ბაციმ BBC Pidgin-ს განუცხადა, რომ მას ერთი წელი დასჭირდა იმის დასაგეგმად, თუ როგორ გაუმკლავდებოდა გიგანტურ გამოწვევას.

"ჩვენ აფრიკის გიგანტები ვართ და ჯოლოფი არის საკვები, რომელსაც ყველა იცნობს აფრიკელებს", - თქვა მან.

"კარგი იქნებოდა, თუ ჩვენ გვექნებოდა ჯოლოფის ბრინჯის ყველაზე დიდი ქვაბი, ეს კარგი იქნებოდა ქვეყნისთვის."

სამრეწველო ფოლადის ჭურჭლის დამზადებას, რომელიც მის კერძს დაიტევდა, კულინარიული გუნდი 300 ადამიანით ორი თვე დასჭირდა.

ასისტენტთა ჯგუფთან ერთად, რომლებიც მასიური ხის ნიჩბებით მუშაობდნენ, ბაცის გვირგვინის კერძი მოგვიანებით ყველასთვის გასაზიარებლად გაიყო.

ჯოლოფის ბრინჯი ნიგერიული სამზარეულოს ძირითადი კერძია, რომელშიც ბრინჯი იხარშება პომიდვრის ბაზაზე, ხშირად ხორცთან ან ზღვის პროდუქტებთან ერთად.

ჰილდა ბაციმ მოიგო კონკურსი ჯოლოფის ბრინჯის ვერსიისთვის 2021 წელს, შემდეგ კი 2023 წელს გახდა ეროვნული სენსაცია, როდესაც მან მოიპოვა კულინარიული მარათონის რეკორდი.