A
I
NEWS
ღვეზელის ქალბატონი: პენსიაზე გასული ქალაქის დამგეგმავი ღვეზელების გამოცხობას იწყებს
The Guardian 17 საათის წინ
ღვეზელის ქალბატონი: პენსიაზე გასული ქალაქის დამგეგმავი ღვეზელების გამოცხობას იწყებს

როდესაც ვიკი ჰარდინ ვუდსი პენსიაზე გავიდა, მან იცოდა, რომ გეგმა სჭირდებოდა. "მე ვღელავდი ჩემი საგულდაგულოდ შექმნილი იდენტობის დაკარგვის გამო, როგორც პროფესიონალი. ვეძებდი რაღაცას, რაც ამ დროს მატარებდა... კიდევ რა შემიძლია ვიყო?"

მან გადაწყვიტა რაღაც ახალი გაეკეთებინა - ვიდრე ყოფილიყო. ჰარდინ ვუდსი გამოაცხობდა ღვეზელს ყოველდღე ერთი წლის განმავლობაში, ახალი ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც ადგილობრივია მის სახლში, სალემში, ორეგონი - და ის თითოეულ ღვეზელს გასცემდა.

"ვიცოდი, რომ ეს მაიძულებდა ყოველდღე ვიღაცას მივსულიყავი, ამიტომ სახლში იზოლირებული არ ვიქნებოდი. და მან მომცა რუტინა", - ამბობს ის. ჰარდინ ვუდსი 61 წლის იყო. ერთი წლით ადრე მას დაუდგინდა მსუბუქი კოგნიტური დაქვეითება. "ვცდილობდი მეჩვენებინა საკუთარი თავისთვის, რომ ჯერ კიდევ შემეძლო ფიქრი და შემოქმედებითობა", - ამბობს ის.

ჰარდინ ვუდსმა გააკეთა იმ ადამიანების სია, ვისთვისაც ღვეზელს გამოაცხობდა, და პენსიაზე გასვლის პირველ დღეს გაფრინდა კალიფორნიაში, რათა დარჩენილიყო თავის ძმასთან. მან გამოაცხო პირველი ღვეზელი, ლიმონის მერინგე, მის სამზარეულოში და აჩუქა 88 წლის დეიდას, ქეროლაინს. თინეიჯერობისას ჰარდინ ვუდსი დეიდასთან და ბიძასთან გადავიდა საცხოვრებლად, როდესაც დედამისი ავად გახდა. "მათ სტაბილურობა მომცეს. მე ნამდვილად გავიგე, რა იყო ოჯახი იქ... ეს იყო იდეალური პირველი ღვეზელი."

მეორე დღეს მან გააკეთა ატმის ღვეზელი, რომელიც აჩუქა საშუალო სკოლის მეგობარს. ამის შემდეგ მან შოკოლადის კრემის ღვეზელი გაუკეთა თავის დისშვილს, რომელსაც ახლახან შეეძინა ტყუპები. "დარწმუნებული არ ვარ, ნამდვილად გავიგე თუ არა, რას ვაკეთებდი", - ამბობს ის. ყოფილმა კოლეგებმა, ბარისტებმა, სასურსათო მაღაზიის გამყიდველებმა, ქუჩაში უცნობებმა... ერთ დღეს მან ღვეზელი აჩუქა უსახლკარო კაცს, რომელიც სავაჭრო ცენტრის წინ იჯდა. მან ის თავის მეგობრებს გაუზიარა.

ზოგჯერ ღვეზელის მიმღები იტყოდა: "როგორ იცოდი, რომ ეს დღეს მჭირდებოდა?" ან: "არასოდეს არავის არაფერი მოუცია!" მას ეს მომენტები თბილად მიაჩნდა. როდესაც მისი პროექტისა და ბლოგის შესახებ ინფორმაცია გავრცელდა სალემში, მას "ღვეზელის ქალბატონს" ეძახდნენ.

30 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ჰარდინ ვუდსი მუშაობდა ქალაქის დამგეგმავად, ავიდა კიბეზე, რათა გამხდარიყო განყოფილების უფროსი. "მე ბუნებით, ტრენინგით და პროფესიით დამგეგმავი ვარ. ასე რომ, ეს არის ის, ვინც მე ვარ", - ამბობს ის.

მან ეს მაშინვე გაიგო, როცა კოლეჯში წავიდა. "როგორც კი გავიგე მიწის გამოყენების დაგეგმვის შესახებ, მაშინვე ვიფიქრე: "ეს არის!" რაც მე ნამდვილად მომეწონა ამაში იყო ის, რომ დაგეგმვას დრო, ქაოსი, მრავალი განსხვავებული კომპონენტი სჭირდება, აერთიანებს მათ და აქცევს მათ რაღაც მართვადს."

მან იცოდა, როგორც კი კოლეჯში შევიდა. 1970 წელს, 18 წლის ასაკში, ის დედა გახდა, მას შემდეგ რაც შეუყვარდა მამაკაცი, რომელმაც ვიეტნამის ომის დროს სამხედრო მიატოვა. ის მოგვიანებით დააპატიმრეს და ციხეში იყო, როდესაც მათი ბავშვი დაიბადა.

"ეს იყო ძალიან ტრავმული წელი", - ამბობს ის. მაგრამ მან შეხედა მას, როგორც "მე თვითონ აღმოვჩნდი ამ მდგომარეობაში. მე ვაკეთებდი ამ არჩევანს. ასე რომ, ვიცოდი, რომ უნდა მივყვე მათ." გარდა ამისა, მას სურდა გამხდარიყო მშობელი და "ნამდვილად სიამოვნებდა ბავშვების ყოლა". ახლა 74 წლის ჰარდინ ვუდსმა ასწავლა თავის სამ შვილიშვილს ღვეზელების გამოცხობა.

"ჩემი პირადი ცხოვრება საკმაოდ ქაოტური იყო ბოლო 30 წლამდე," ამბობს ის, დაახლოებით იმ დროის განმავლობაში, რაც დაქორწინებულია მესამე ქმარზე, ბობზე.

ისევე, როგორც დაგეგმვა მას ქაოსის პასუხად ეჩვენებოდა, იქნებ, ამბობს ის, იგივე ეხება ღვეზელების გამოცხობას. "თქვენ იღებთ ინგრედიენტების თაიგულს და მათგან ქმნით რაღაცას."

თორმეტი წლის შემდეგ, რაც მან ღვეზელების გამოცხობა და გაცემა დაიწყო, ჰარდინ ვუდსმა განაგრძო ახალი პროექტების გამოგონება, მათ შორის წერილის ყოველდღე წერა და ადგილობრივი ცის ნახატების დახატვა. მან მოიპოვა საუკეთესო შოუს პრიზი სახელმწიფო გამოფენაზე ბრაუნ კარაქის თხილის ნომრისთვის და წერს წიგნს ღვეზელის გამოცდილების შესახებ.

მაგრამ მან იმაზე ბევრად მეტი ისწავლა, ვიდრე ღვეზელების გამოცხობა. "რაც ნამდვილად გამოვიდა აქედან იყო იმის გაგება, რომ მე ვიყავი ადამიანი, რომელსაც შეეძლო ახალი რაღაცების გაკეთება. და ჩემი პროფესიული იდენტობა არ იყო გადამწყვეტი ვინ ვარ", - ამბობს ის.

ახლაც კი, "მას შემდეგ, რაც ვიღაცასთან შეხვედრა მაქვს, ვფიქრობ: "ეს არის ადამიანი, რომელსაც ღვეზელი მინდა მივცე."

მსგავსი სიახლეები

ახალი ამბები
AI Shop
ეკონომიკა
პოლიტიკა
საქართველო
სპორტი
კულტურა
მეცნიერება

© 2026 AI News. ყველა უფლება დაცულია.