აშშ-ში მარტო, წელიწადში 127 მილიარდი პლასტმასის ბოთლი იყიდება, ერთი შეფასებით.

თუმცა, შუა დასავლეთის ერთ-ერთი გამაგრილებელი სასმელების ფირმა ინარჩუნებს ძველმოდურ ტრადიციას, აგრძელებს თავისი პროდუქტების გაყიდვას მრავალჯერადი გამოყენების მინის ბოთლებში.

თითქმის ერთი საუკუნის განმავლობაში, 1960-იან წლებამდე, აშშ-ში სოდა ბოთლები ზოგადად განკუთვნილი იყო დასაბრუნებლად.

მომხმარებლებს უნდა გადაეხადათ დეპოზიტი გამძლე მინის ბოთლებისთვის. შემდეგ მათ დაიბრუნეს ეს ფული, როდესაც ისინი დაუბრუნდნენ მაღაზიას. და ბოთლები არაერთხელ ირეცხებოდა და ივსებოდა.

სამწუხაროდ, პლასტმასის მიღება ნიშნავდა, რომ ეს სისტემა გაუქმდა, მაგრამ ერთ-ერთი გამაგრილებელი სასმელების მწარმოებელი - ოჯახის საკუთრებაში არსებული Twig's Beverage - მას მიჰყვება.

მისი მშობლიური შოუსანის ოლქის, ვისკონსინის მაცხოვრებლები იხდიან 20 აშშ დოლარის (£15) დეპოზიტს 24-იანი ქეისისთვის.

მათ შეუძლიათ პირდაპირ წავიდნენ Twig's-ის ქარხანაში ქალაქ შოუანოში, რათა შეავსონ იგივე ბოთლები. ზოგიერთი არის ვინტაჟური, რომელიც ჯერ კიდევ ძლიერია 60 წელზე მეტი ხნის შემდეგ.

"ჩვენ ვხედავთ ზოგიერთ ოჯახს, რომლებიც წლების განმავლობაში მოდიან", - ამბობს Twig's-ის ვიცე-პრეზიდენტი ბენ ჰარტვიგი. "ქეისები გადაეცემა და ოჯახის შემდეგი წევრი იღებს მათ.

ნოსტალგიური გრძნობა არის ის, რაც უყვართ გრძელვადიან მომხმარებლებს; ისინი ამ ქეისებს ოქროვით აფასებენ.

როდესაც თქვენ უყურებთ თარიღს 16 უნცია ბოთლების ძირზე, ზოგიერთი დამზადებულია 1960-იან და 70-იან წლებში. მართლაც მაგარია მათი ნახვა, რომლებიც დღესაც გადიან ჩვენს სარეცხ მანქანას. ჩვენ სიამოვნებით შევინარჩუნებთ ტრადიციას, სანამ შეგვიძლია."

დაარსებული 1951 წელს ბენ ჰარტვიგის ბაბუა ფლოიდის მიერ, Twig's-ის საფირმო პროდუქტია Sun Drop, ციტრუსის არომატიზებული გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შემუშავებულია 1940-იანი წლების მისურის შტატში.

დღეს ბრენდი ეკუთვნის აშშ-ს სასმელების გიგანტ Keurig Dr Pepper-ს, მაგრამ Twig's აგრძელებს მის ლიცენზირებას ვისკონსინის ტერიტორიაზე გასაყიდად და ის რჩება დამოუკიდებელ კომპანიად.

Twig's არის Sun Drop-ის ბოლო მწარმოებელი, რომელიც იყენებს მრავალჯერადი გამოყენების მინის ბოთლებს პლასტმასის ნაცვლად. და ის ერთ-ერთი იმ მცირეთაგანია, რომელიც კვლავ იყენებს რეალურ შაქარს მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფის ნაცვლად.

Twig's ასევე ამზადებს საკუთარ სახელს ხილის სოდას, ძირეული ლუდიდან შავ ალუბლის, ფორთოხლისა და ლაიმის ჩათვლით. მიუხედავად იმისა, რომ კომპანიას არ შეუძლია Sun Drop-ის გაყიდვა მისი შეთანხმებული ტერიტორიის გარეთ, ის ახლა მიზნად ისახავს გააფართოვოს საკუთარი სოდა გაყიდვები შუა დასავლეთში.

ისინი იქნება მინის ბოთლებში, მაგრამ უახლოეს მომავალში მაინც, მომხმარებლები, რომლებიც უფრო შორს არიან, სთხოვენ მათ გადამუშავებას, ვიდრე დააბრუნონ ისინი. "ჩვენ ნელ-ნელა ვიღებთ დისტრიბუტორებს და ვაფართოებთ ბრენდს", - ამბობს ჰარტვიგი.

"ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ მივიღებთ Twig's-ს შუა დასავლეთის მთელ რეგიონში და აქედან გავაგრძელებთ."

დამატებითი ახსნა იმისა, თუ რატომ სთხოვენ მომხმარებლები უფრო შორს, რომ გადაამუშაონ ბოთლები, ვიდრე დააბრუნონ ისინი, ჰარტვიგი ამატებს: "თუ ადამიანები, რომლებიც ყიდულობენ მათ, სხვა შტატიდან არიან, ძალიან ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დააბრუნონ ისინი."

ახლა აღნიშნავს თავის 75 წლის იუბილეს, Twig's-ის ისტორია დაიწყო ტოკიოს საავადმყოფოს საწოლში, სადაც ფლოიდ ჰარტვიგი გამოჯანმრთელდა კორეის ომში ორივე ფეხზე სროლის შემდეგ.

"სწორედ აქ გაუჩნდა მას გამაგრილებელი სასმელების ბიზნესის დაწყების იდეა", - ამბობს ბენ ჰარტვიგი.

სექტორი ახლახან იწყებდა ბუმს პოსტ-მეორე მსოფლიო ომის ეკონომიკური კეთილდღეობისა და მომხმარებელთა მზარდი უპირატესობის ფონზე, სახლში სასმელებზე სოდა შადრევნებზე.

დან ჰარტვიგმა, ფლოიდის ვაჟმა, იყიდა Twig's 1986 წელს, რათა ის ოჯახის ხელში შეენარჩუნებინა. დღეს მას მართავენ ბენი, მისი მეუღლე ანალისი და ბენის ძმები ჯეიკი და ლუკი. ის 20 ადამიანს ასაქმებს და აქვს წლიური შემოსავალი დაახლოებით 6,5 მილიონი აშშ დოლარი (£4,8 მილიონი).

Twig's გადახლართულია შოუანოს კულტურაში, 9000-ზე ნაკლები ადამიანისგან შემდგარი მჭიდრო ქალაქის. Sun Drop Dayz - საზოგადოებრივი სახსრების მოზიდვა ცოცხალი მუსიკითა და აქტივობებით - იმართება ივნისის პირველ შაბათ-კვირას 2017 წლიდან.

ვიზიტორებს ასევე შეუძლიათ დაათვალიერონ Twig's-ის ადგილზე მუზეუმი, რათა მოისმინონ მისი ამბავი პირველ პირში და უყურონ ხელნაკეთ გამაგრილებელს.

რაც შეეხება ბიზნესის ყოველდღიურ მართვას, ინგრედიენტების ფასების რყევა, განსაკუთრებით შაქრის, მუდმივი საფრთხეა.

"ჩვენ ყოველთვის ვეძებთ გზებს, რათა თავიდან ავიცილოთ ჩვენი ფასების გაზრდა, როგორიცაა შაქრის სხვადასხვა მწარმოებლებთან მუშაობა", - ამბობს ჰარტვიგი. "მაგრამ ბევრი ჩვენი მიმწოდებელი, რომელსაც წლების განმავლობაში ვიცნობდით, მეგობრები გახდნენ, ამიტომ ეს რთულდება.

"ყოველთვის არის დაბრკოლებები, მაგრამ ეს არის ის, რაც კარგია Twig's-ის ოჯახის ბიზნესისთვის; ჩვენ ერთად ვიკრიბებით, ვუზიარებთ იდეებს და ვხედავთ, თუ როგორ შეგვიძლია დავძლიოთ ისინი."

დიდი სახელის ბრენდებით დომინირებულ სფეროში, მომხმარებლებმა შეიძლება გააკვირვონ იმის გაგება, თუ რამდენი ოჯახის საკუთრებაში არსებული გამაგრილებელი სასმელების ფირმა რჩება აშშ-ში.

"სასმელების ინდუსტრია სინამდვილეში მცირე, დამოუკიდებელი ბიზნესის სისტემაა, რომელთაგან ზოგიერთი თაობების განმავლობაში ერთსა და იმავე ოჯახებშია", - ეუბნება BBC-ს ამერიკული სასმელების ასოციაციის სპიკერი. "ბევრი აწარმოებს ბრენდებს, რომლებიც 100 წელზე მეტია არსებობს."

მომავლისკენ, ჰარტვიგს იმედი აქვს, რომ მისი ორი შვილი გააგრძელებს საოჯახო საწარმოს.

"ჩვენი უდიდესი წარმატებაა შევინარჩუნოთ ტრადიციები, რომლებიც გვქონდა ბოლო 75 წლის განმავლობაში და ვნახოთ მათი გადაცემა თაობიდან თაობაში. იყო რთული პერიოდები, მაგრამ ჩვენ გავაგრძელეთ", - ამბობს ის.

"Twig's-ის ხანგრძლივობის გასაღები არის ჩვენი გატაცება ბრენდისა და თავად საზოგადოების მიმართ. ადამიანები, რომლებიც ყოველ კვირას მოდიან და დარჩნენ ლოიალურები, არიან მიზეზი, რის გამოც ჩვენ წარმატებულები ვიყავით."

ჰარტვიგი ამატებს: "ბაბუაჩემმა ბიზნესი პატარა შენობაში დაიწყო, მამაჩემმა კი შეძლო მისი გაფართოება და გაზრდა, ასე რომ, საინტერესო იქნება იმის დანახვა, თუ სად შევძლებენ მე და ჩემი ძმები მის შემდეგ აყვავებას. ეს უნდა იყოს სახალისო მოგზაურობა."