ტოქსიკური "მარადიული ქიმიკატების" მაღალი დონე აღმოაჩინეს მარცვლეულის პროდუქტებში მთელ ევროპაში პესტიციდებში მისი არსებობის გამო.
ყველაზე დაბინძურებული საკვები არის საუზმის მარცვლეული, PAN-ის (პესტიციდების მოქმედების ქსელი ევროპაში) კვლევის მიხედვით, ონკანის წყალთან შედარებით 100-ჯერ მაღალი კონცენტრაციით.
კვლევამ აღმოაჩინა ტრიფტოროაცეტური მჟავა (TFA), ქიმიური ნივთიერება, რომელიც წარმოიქმნება პესტიციდების დაშლისას, რომლებიც შეიცავს Pfas ქიმიკატებს ნიადაგში, საუზმის მარცვლეულში, პოპულარულ ტკბილეულში, მაკარონში, კრუასანში, მთლიან და დახვეწილ პურში და ფქვილში.
პერ- და პოლიფტორალკილური ნივთიერებები (Pfas) არის ქიმიკატების ჯგუფი, რომელიც გამოიყენება წარმოებაში და ემატება სამომხმარებლო პროდუქტებს 1950-იანი წლებიდან.
ისინი ცნობილია როგორც "მარადიული ქიმიკატები", რადგან მათ შეიძლება ასობით ან თუნდაც ათასობით წელი დასჭირდეს დაშლას მას შემდეგ, რაც პროდუქტები, რომლებშიც ისინი გამოიყენეს, გადაყრიან. ეს ნიშნავს, რომ თუ ისინი გაჟონავენ ნიადაგში ან წყალში, რაც ხშირად ხდება, ისინი შეიძლება იქ საუკუნეების განმავლობაში დარჩნენ. მათი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობასა და გარემოზე მხოლოდ ახლა ხდება ნათელი, ახალი კვლევები ხშირად ჩნდება ზოგიერთი ქიმიკატის დაავადებებთან კავშირის შესახებ, როგორიცაა კიბო.
TFA არის რეპროტოქსიკური, რაც ნიშნავს, რომ მას აქვს ადამიანის რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, ნაყოფიერებაზე და ნაყოფის განვითარებაზე ზიანის მიყენების პოტენციალი. მას ასევე უკავშირებენ ფარისებრი ჯირკვლის, ღვიძლისა და იმუნური ფუნქციების დარღვევებს. აქტივისტები მოუწოდებენ მთავრობებს, დააწესონ ბევრად უფრო დამცავი TFA უსაფრთხოების ზღვარი და აკრძალონ ყველა Pfas პესტიციდი და TFA-ს სხვა წყაროები. ამჟამად მთავრობები არ აკონტროლებენ TFA-ს საკვებში.
კვლევამ გააანალიზა 65 ჩვეულებრივი მარცვლეულის პროდუქტი, რომელიც შეძენილია ევროპის 16 ქვეყანაში - პირველი ასეთი კვლევა ევროკავშირის დონეზე. წინა ანგარიშებმა აღმოაჩინეს TFA-ს მაღალი დონე ღვინოში და ონკანის წყლის გარკვეული დაბინძურება. ის წყალში ხსნადია, რაც ნიშნავს, რომ მას შეუძლია ნიადაგიდან მცენარეების მიერ შეწოვა.
TFA გამოვლინდა ნიმუშების 81.5%-ში (53 ნიმუშიდან 65 ნიმუში) ევროპის 16 ქვეყანაში, მაღალი დაბინძურების დონით. ხორბლის პროდუქტები მნიშვნელოვნად უფრო დაბინძურებულია, ვიდრე სხვა მარცვლეულის პროდუქტები.
ყველაზე მაღალი დონე აღმოაჩინეს ირლანდიურ საუზმის მარცვლეულში, შემდეგ ბელგიურ მთლიან პურში, შემდეგ გერმანულ მთლიან პურში, შემდეგ კი ფრანგულ ბაგეტში. ის აღმოაჩინეს პროდუქტების უზარმაზარ სპექტრში, სპაგეტიდან დაწყებული, ყველის სკონებითა და ჯანჯაფილით დამთავრებული.
"ყველა ადამიანი ექვემდებარება TFA-ს მრავალ გზას, მათ შორის საკვებსა და სასმელ წყალს. ჩვენი დასკვნები ხაზს უსვამს სასწრაფო მოქმედების აუცილებლობას Pfas პესტიციდების აკრძალვის შესახებ, რათა შეწყდეს საკვების ჯაჭვის შემდგომი დაბინძურება", - თქვა სალომე როინელმა, PAN Europe-ის პოლიტიკის ოფიცერმა.
ანგელიკი ლისიმახუმ, PAN Europe-ის მეცნიერების და პოლიტიკის ხელმძღვანელმა, თქვა: "ყველა ნიმუში იყო მაქსიმალური ნარჩენების ზღვრის ზემოთ. ჩვენ არ შეგვიძლია ბავშვების რეპროტოქსიკური ქიმიკატებით ზემოქმედება. ეს მოითხოვს დაუყოვნებლივ მოქმედებას."
მიუხედავად იმისა, რომ ბრიტანეთი არ იყო ჩართული კვლევაში, შედეგებს იქაც აქვს შედეგები. Pfas არის ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული პესტიციდის აქტიური ნივთიერება დიდ ბრიტანეთში, 27 ცნობილი Pfas აქტიური ინგრედიენტით, რომელთაგან ექვსი იდენტიფიცირებულია, როგორც უაღრესად საშიში. ისინი გამოიყენება მათი თვისებების გამო, რომლებსაც შეუძლიათ გააძლიერონ პესტიციდის სპეციფიკურობა, უფრო სწრაფად იმოქმედონ და ჰქონდეთ უფრო ხანგრძლივი ნარჩენი ეფექტი სამიზნე ორგანიზმებზე.
