ვეგეტარიანელებს აქვთ მნიშვნელოვნად დაბალი რისკი ხუთი ტიპის კიბოს, როგორც ეს აჩვენა დიეტის როლის შესახებ ჩატარებულმა საეტაპო კვლევამ.

კვლევამ, რომელიც იყენებდა მონაცემებს 1.8 მილიონზე მეტი ადამიანის შესახებ, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ, აჩვენა, რომ ვეგეტარიანელებს ჰქონდათ პანკრეასის კიბოს 21%-ით დაბალი რისკი, პროსტატის კიბოს 12%-ით დაბალი რისკი და მკერდის კიბოს 9%-ით დაბალი რისკი, ვიდრე ხორცის მჭამელებს. ეს კიბო შეადგენს დიდ ბრიტანეთში კიბოს სიკვდილიანობის დაახლოებით მეხუთედს.

ვეგეტარიანელებს ასევე ჰქონდათ თირკმლის კიბოს 28%-ით დაბალი რისკი და მრავლობითი მიელომის 31%-ით დაბალი რისკი, კიბოს ბრიტანული ჟურნალის მიერ გამოქვეყნებული კვლევის მიხედვით.

დოქტორმა აურორა პერეს-კორნაგომ, კვლევის მთავარმა გამომძიებელმა, რომელიც ჩატარდა, სანამ ის ოქსფორდის უნივერსიტეტში იყო დაფუძნებული, თქვა: "ეს კვლევა ნამდვილად კარგი ამბავია მათთვის, ვინც ვეგეტარიანულ დიეტას იცავს, რადგან მათ აქვთ დაბალი რისკი კიბოს ხუთი ტიპის, რომელთაგან ზოგიერთი ძალიან გავრცელებულია მოსახლეობაში."

მიუხედავად იმისა, რომ ვეგეტარიანელობა, როგორც ჩანს, მთლიანობაში დამცავი იყო, მეცნიერებმა ასევე დაადგინეს, რომ მათ, ვინც ვეგეტარიანულ დიეტას იცავს, თითქმის ორჯერ მეტი რისკი ჰქონდათ საყლაპავის კიბოს ყველაზე გავრცელებული ტიპის, რომელსაც ეწოდება ბრტყელუჯრედოვანი კარცინომა, ვიდრე ხორცის მჭამელებს. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ვეგეტარიანელების დეფიციტით ძირითად საკვებ ნივთიერებებში, როგორიცაა B ვიტამინები, ვარაუდობს გუნდი.

ვეგანებს ჰქონდათ ნაწლავის კიბოს 40%-ით მაღალი რისკი ხორცის მჭამელებთან შედარებით. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს კალციუმის საშუალო დაბალი მიღებით (590 მგ დღეში, რეკომენდებული 700 მგ დღეში) და სხვა საკვები ნივთიერებების დაბალი მიღებით.

მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ მეტი სამუშაო იყო საჭირო იმის დასადგენად, პრობლემურია თუ არა ხორცის მოხმარება, თუ ვეგეტარიანული დიეტის რაღაც კონკრეტულმა შეამცირა კიბოს რისკი - და პასუხი შეიძლება განსხვავდებოდეს კიბოს ტიპის მიხედვით.

"ჩემი აზრით, განსხვავება უფრო მეტად თავად ხორცს უკავშირდება, მაგრამ ეს არის მოსაზრება, რომელიც ჩვენ პირდაპირ არ შეგვისწავლია", - თქვა პროფესორმა ტიმ ქეიმ, ოქსფორდის უნივერსიტეტის ეპიდემიოლოგიის ემერიტუსმა პროფესორმა და თანაინვესტორმა.

მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილია კავშირი წითელი და დამუშავებული ხორცის მოხმარებასა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს შორის, აქამდე შეუძლებელი იყო დიეტისა და ნაკლებად გავრცელებული კიბოს შორის კავშირის საიმედოდ შეფასება ვეგეტარიანელებისა და ვეგანების ტიპურად დაბალი რაოდენობის გამო.

ამის დასაძლევად, უახლესმა კვლევამ გამოიყენა მონაცემები დიეტისა და ჯანმრთელობის შესახებ სხვადასხვა კვლევებიდან მთელს მსოფლიოში. ამან მკვლევარებს საშუალება მისცა შეეგროვებინათ მონაცემები დაახლოებით 1,64 მილიონი ხორცის მჭამელისგან, 57,016 ფრინველის მჭამელისგან (წითელი ხორცის გარეშე), 42,910 ადამიანიდან, რომლებიც ჭამდნენ თევზს და ხორცს (პესკატარიანები), 63,147 ვეგეტარიანელი და 8,849 ვეგანი, რომლებსაც საშუალოდ 16 წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ. კიბოს რისკის გავლენის მომხდენმა ფაქტორებმა, როგორიცაა სხეულის მასის ინდექსი და მოწევა, გათვალისწინებული იყო.

კვლევამ, რომელიც დაფინანსებულია კიბოს მსოფლიო კვლევითი ფონდის მიერ, შეისწავლა 17 სხვადასხვა კიბო, მათ შორის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, ფილტვების, რეპროდუქციული სისტემისა და შარდის ტრაქტის და სისხლის კიბო.

არ ყოფილა მტკიცებულება იმისა, რომ ვეგეტარიანელებს აქვთ მსხვილი ნაწლავის კიბოს დაბალი რისკი, ვიდრე ხორცის მჭამელებს. ეს, სავარაუდოდ, გამოწვეულია წითელი და დამუშავებული ხორცის მიღებით იმ ადამიანებში, რომლებიც კვლევაში იყვნენ ჩართულნი, შედარებით დაბალი იყო უფრო ბოლო კოჰორტებთან შედარებით და, ქეის თქმით, დასკვნები "არ არის შეუთავსებელი" წინა შედეგებთან, რომლებიც ხაზს უსვამენ კავშირს წითელ და დამუშავებულ ხორცსა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს შორის.

"შეიძლება ითქვას, რომ თუ ხორცის მჭამელთა ჯგუფში უფრო მეტი ადამიანი იქნებოდა ძალიან მაღალი ხორცის მიღებით, შედეგები შეიძლება განსხვავებული ყოფილიყო", - დასძინა მან.

პესკატარიანებს ჰქონდათ მკერდისა და თირკმლის კიბოს დაბალი რისკი, ასევე მსხვილი ნაწლავის კიბოს დაბალი რისკი. აღმოჩნდა, რომ ფრინველების მჭამელებს ჰქონდათ პროსტატის კიბოს დაბალი რისკი.

ადამიანები, რომლებიც მონაწილეობდნენ კვლევებში, საშუალოდ 16 წლის განმავლობაში აკვირდებოდნენ, რაც მეცნიერებს საშუალებას აძლევდა ეფექტურად თვალყური ედევნებინათ კიბოს შედეგებზე, მაგრამ ეს ასევე ნიშნავს, რომ დიეტები განვითარდებოდა 1990-იანი წლებისა და 2000-იანი წლების შემდეგ, როდესაც ბევრი მონაწილე პირველად ჩაირიცხა. მაგალითად, უფრო ფართოდ მოიხმარდა ულტრადამუშავებული საკვები, ხოლო ვეგანური პროდუქტები, როგორიცაა შვრიის რძე, ხშირად გამაგრებულია კალციუმით და სხვა საკვები ნივთიერებებით.

პროფესორმა ჯულის გრიფინმა, აბერდინის უნივერსიტეტის როუეტის ინსტიტუტის დირექტორმა, რომელიც არ მონაწილეობდა კვლევაში, თქვა, რომ სამუშაო შთამბეჭდავი იყო. "რაც აკლია ამ კვლევაში არის შედარება ჯგუფთან, რომელიც ჭამს NHS Eatwell-ის მითითებებს, სადაც ხორცისა და თევზის მოხმარება ზომიერია, მაგრამ ამავდროულად უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს დიეტაში - ეს შეიძლება იყოს ოპტიმალური დიეტა პოპულაციაში დიეტის ასოცირებული კიბოს რისკის შესამცირებლად", - დასძინა მან.