სოფლის რაიონები დიდ ბრიტანეთში სულ უფრო მეტად ხდება "საკვების უდაბნოები", სადაც დაბალი შემოსავლის მქონე ოჯახები მნიშვნელოვანი გამოწვევების წინაშე დგანან ხელმისაწვდომი და ნოყიერი საკვების წვდომისას. ამ სიტუაციას ამწვავებს ადგილობრივი მაღაზიების დახურვა, საზოგადოებრივი ტრანსპორტის ცუდი მომსახურება და ცხოვრების მაღალი ღირებულება.

შეფილდის უნივერსიტეტის ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ 40,000 ფუნტ სტერლინგზე ნაკლები წლიური შემოსავლის მქონე შინამეურნეობების ნახევარზე მეტი, რომლებიც სოფლად ცხოვრობენ, იბრძვიან ხელმისაწვდომი და ჯანსაღი საკვების, მათ შორის ახალი ხილისა და ბოსტნეულის, წვდომისთვის.

კვლევა ხაზს უსვამს მკვეთრ ქალაქ-სოფლის დაყოფას, რადგან სოფლად შედარებით შეძლებული ოჯახებისთვის მნიშვნელოვნად მაღალია საკვების დაუცველობის რისკი, ვიდრე მსგავს შინამეურნეობებს ღარიბ ურბანულ უბნებში.

მაგალითად, მაშინ, როდესაც ღარიბი ურბანული უბნების დაბალი შემოსავლის მქონე შინამეურნეობების მხოლოდ 7% ცხოვრობდა 20 წუთზე მეტი ფეხით უახლოესი მაღაზიიდან, რომელიც ყიდდა ახალ ხილსა და ბოსტნეულს, ეს მაჩვენებელი გაიზარდა 52.5%-მდე სოფლად იდენტური შემოსავლის მქონე შინამეურნეობებისთვის.

საკვების დაუცველობა განისაზღვრება, როგორც ნოყიერ საკვებზე ცუდი წვდომა ფულის ან ახლომდებარე მაღაზიების ნაკლებობის გამო, რაც იწვევს საკვების გამოტოვებას და ცუდ კვებას.

კვლევა აფასებს, რომ დიდი ბრიტანეთის შინამეურნეობების დაახლოებით ერთი მერვე განიცდიდა საკვების დაუცველობას თებერვალში.

შეფილდის უნივერსიტეტის უფროსი ლექტორი და საკვების უსაფრთხოების ექსპერტი დოქტორი მეგან ბლეიკი ხაზს უსვამს, რომ სოფლად "ბრძოლის შუა" ოჯახებისთვის საკვების უსაფრთხოება არ არის მხოლოდ საბანკო ბალანსის საკითხი, არამედ ფიზიკური და გეოგრაფიული ბარიერები, რომლებიც თითქმის შეუძლებელს ხდის ცხოვრების ღირებულების კრიზისის ნავიგაციას.

სოფლის მაღაზიების გაქრობა, მწირი საზოგადოებრივი ტრანსპორტის ვარიანტები და სუპერმარკეტების საკვების ლოჯისტიკური სისტემები, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ ქალაქებს, ხელს უწყობს საკვების უდაბნოების შექმნას და ზრდის საკვების დაუცველობის რისკს.

ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს საკვებისა და ენერგიის მაღალი ხარჯები, საზოგადოებრივი ტრანსპორტის კოლაფსი და ოჯახის სტრუქტურის ცვლილებები.

დიდი ბრიტანეთის საკვების წარმოებისთვის ცენტრალური სოფლის რაიონები ირონიულად ყველაზე მეტად იბრძვიან საკვების დაუცველობის წინააღმდეგ.

კვლევა ითხოვს საკვების მაღაზიების ცუდი წვდომის მქონე ტერიტორიების ეროვნულ მიმოხილვას, ფოკუსირებას სოფლის რაიონებზე, პოსტ-ინდუსტრიულ და სანაპირო თემებში და მხარდაჭერას დაბალი ღირებულების და სუბსიდირებული საკვების საცალო ალტერნატივებისთვის, როგორიცაა საკვების კლუბები და სოციალური სუპერმარკეტები.

ის ასევე ხაზს უსვამს "ინფრასტრუქტურის პირველ" მიდგომას ახალი განვითარების მიმართ, პრიორიტეტული მაღაზიებისა და ტრანსპორტის, ასევე ახალი საცხოვრებლის მიმართ.

მიუხედავად მთავრობის მცდელობისა, გააუმჯობესოს წვდომა კარგ საკვებზე ღარიბ თემებში და შეასრულოს მანიფესტის ვალდებულება, დაასრულოს საკვების პაკეტებზე მასობრივი დამოკიდებულება, სოფლად საკვების დაუცველობის გამოწვევები გრძელდება.

კვლევა ხაზს უსვამს ყოვლისმომცველი მიდგომის გადაუდებელ საჭიროებას ჩვენი თემების სტრუქტურული საფუძვლების გადასაჭრელად და იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყველას შეუძლია წვდომა უსაფრთხო, ხელმისაწვდომ და ჯანსაღ საკვებზე.